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行业动态

云菌:触动世界味蕾

2019/5/7 9:44:31 录入员: admin 点击数:

位于祖国西南边陲的云南,享受着大自然的丰富馈赠,野生菌就是其中之一。 据不完全统计,全国有978种食用野生菌,云南就有882种,占到了91%,云南也是全球野生食用菌品种和数量较多的地区之一。每年的四五月至次年的一二月,大量牛肝菌、鸡枞、松茸、青头菌、干巴菌、松露等被… [ 详细 ]

雅江县倾力打造松茸产业园 擦亮“中国松茸之乡”金字招牌

2019/4/3 17:55:31 录入员: admin 点击数:

近年来,四川雅江县依托丰富的资源优势,倾力打好松茸产业园区、共赢、扶贫“三张牌”,擦亮“中国松茸之乡”金字招牌,助力全县群众脱贫增收。 立足资源优势,雅江县深挖提升松茸文化,加快培育以松茸为主的食用菌特色产业,增加群众收入。雅江成功引进川野食品有限公司… [ 详细 ]

云南省推进常见野生食用菌名录地方标准制定工作 梳理出227种野生食用菌和14种条件可食野生菌

2019/3/11 10:10:54 录入员: admin 点击数:

近日,从云南省卫生健康委获悉,去年,云南省卫生健康委获准立项制定《云南省食品安全地方标准 云南常见野生食用菌名录》。 野生菌中毒是云南省危害最严重的食物中毒,每年因食用野生菌中毒死亡人数高居各类食物中毒之首,给人民群众造成巨大的生命财产损失。为推进常见野生食… [ 详细 ]

食用菌一带一路 朝鲜中央农业科学研究院等前往昆明植物所考察交流

2019/2/25 10:57:13 录入员: admin 点击数:

2019年2月20日,由朝鲜中央食用菌研究所所长、朝鲜食用菌技术协会会长赵秀景教授、朝鲜中央农业科学研究院院长高哲鲜教授为团长的一行六人专程到访中科院昆明植物研究所高等真菌系统与资源研究组,双方就中朝野生食用菌资源及产业发展双方进行了坦诚而卓有成效的交流会谈。朝方… [ 详细 ]

云南推进常见野生食用菌名录地方标准制定 梳理227种野生食用菌

2019/1/11 9:36:13 录入员: admin 点击数:

从云南省卫生健康委员会食品处获悉,截至目前,云南常见野生食用菌名录地方标准制定工作顺利推进,已收集整理500余篇野生菌相关文献、6800余条检验数据,梳理出227种野生食用菌和14种条件可食野生菌,并对每个菌种中文名称、常用名、拉丁名、标本号、附录图片号等相关信息进行… [ 详细 ]

中国块菌(松露)保护与发展(怒江)宣言!

2019/1/2 15:49:07 录入员: admin 点击数:

块菌在市场贸易中称为“松露”。块菌是与森林树木具有共生关系的珍稀菌根性食用真菌,属于稀缺类生物资源。全球范围内,块菌不仅仅是天然的顶级食材,还是重要混林农经济和生态系统的重要组成部分,是最具有产业化种植前景的类群。产于我国的块菌种类丰富,特有性高,物种分化… [ 详细 ]

四川会东:“松露王”出道成功 拍出19.8万元高价

2018/12/26 14:37:10 录入员: admin 点击数:

“松露样品表皮完整干燥,泥土清理干净,无异味,符合评选标准,可以进入下一轮评选。”20日,松露(块菌)王评比大赛暨拍卖会在四川省会东县举行,由林业专家、学者组成的评委团根据松露样品的大小、品质、完整程度评选出了本年度的“松露王”。松露又称块菌,是十分珍贵的食用… [ 详细 ]

我国黑松露培育取得重大突破

2018/12/1 11:23:51 录入员: admin 点击数:

松露可以人工种植吗?从松露被发现到现在几百年来,因为松露对生存环境要求过于苛刻,一度被认为不能够人工种植。但面临着松露的产量逐年大幅降低,刚性需求却丝毫不减的现状,国内外的科学家十几年来都在尝试着将松露实现人工种植。 我国面临的情况也一样,从松露的不为… [ 详细 ]

会东松露保护初具成效 品质提升频获点赞

2018/11/30 17:21:39 录入员: admin 点击数:

秋意正浓的11月,正是会东松露成熟上市的时节。与往年不同的是,今年会东松露个大且成熟度高,深受广大消费者的青睐。据了解,由于产区农民毁灭性采挖的人为因素及气候变化等多重影响,国内松露近年来呈现大幅度减产趋势,平均每年递减达6%--7%左右,加上今年是松露产量小年,… [ 详细 ]

成熟黑松露在昆上市

2018/11/5 16:41:02 录入员: admin 点击数:

近日,西南地区最大野生菌交易市场云南木水花野生菌交易中心正式开放松露交易。据木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍,目前上市的是进入成熟期的松露,无论个体大小、营养成分、香味都属优质,价格在240元~600元/公斤,比松茸上市初期的每公斤上千元低很多。“目前上市的成… [ 详细 ]

科学家发现地球最大生物体:密歇根蜜环菌比蓝鲸大两倍

2018/10/18 15:59:58 录入员: admin 点击数:

中新网10月17日电,美国史密森尼学会(Smithsonian)发布消息称,科学家发现覆盖面积达37公顷的密歇根蜜环菌,超过蓝鲸,成为地球最大生物体。 25年前,美国科学家在密歇根州发现一种蜜环菌占地约36公顷,重110吨,大约有1500年历史,创下了当时发现最大的生物体的新记录。… [ 详细 ]

云品出滇:野生菌为世界带去云南问候

2018/10/9 17:56:44 录入员: admin 点击数:

位于昆明市福发路的云南木水花野生菌交易中心热闹非凡。交易中心占地32亩,共有摊位1000余个、商铺420间。在这里,“菌贩子”们拉来几十公斤甚至上百公斤的野生菌,卖给更大的批发商,一直加班加点到凌晨。交易大厅旁的商铺前,快递员熟练地打包松茸、干巴菌等名贵食材,它们将… [ 详细 ]

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